Можно немного отвлечься от пляжа и изучить историю Ибицы в течение дня. Старый город Ибица или D’Alt Vila (имеется в виду верхний город) является идеальным местом, чтобы побродить по причудливым мощеным улицам, откуда открываются прекрасные виды на город.
Начните свой визит с объекта, внесённого в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, через главный вход, подъемный мост и статуи к главной площади, Пласа-де-Вила. В городе вы найдете сохранившийся укрепленный акрополь, который был построен ещё ранними финикийскими поселенцами. Есть также остатки арабских, каталонских построек и построек эпохи Возрождения.
Чтобы попробовать местную кухню, выберите один из ресторанов на главной площади, это одни из лучших ресторанов на острове. Ночью город становится еще более живым с большим количеством баров, где можно пропустить стаканчик или два.
Не отрываясь от еды и ночной жизни, можно также посетить магазины. Простая прогулка вниз по улице может радовать посетителей крошечными магазинами, заполненными местными изделиями и другими товарами.
Те, кто заинтересован в получении информации об истории Ибицы, могут направиться в верхнюю часть города и погрузиться в историю острова в Музее Arqueologic d’Eivissa. Этот бесплатный музей расскажет гостям о ранней истории острова (Старый город ожил в 1554 году) до сегодняшнего дня.